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順德獲授廚具業(yè)全國級稱號

　　珠江商報訊 記者胡露報道：昨日，佛山市順德區(qū)廚具業(yè)商會成立大會在工業(yè)重鎮(zhèn)北滘鎮(zhèn)舉行，余伯堅當選首任會長，商會會員企業(yè)近130家，遍布全區(qū)10個鎮(zhèn)街。

　　全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會理事會主席鐘建民，順德區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長謝順輝等領導，以及全國28個省、市、自治區(qū)廚具行業(yè)商會（協(xié)會）、酒店用品協(xié)會負責人出席當天活動。會上宣布，全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會粵港澳大灣區(qū)工作站落戶北滘鎮(zhèn)，全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會授予順德區(qū)“中國商用廚具綠色環(huán)保高端產業(yè)示范區(qū)”榮譽稱號。據(jù)了解，此稱號與順德“中國家電之都”屬同等級別。

全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會授予順德區(qū)“中國商用廚具綠色環(huán)保高端產業(yè)示范區(qū)”榮譽稱號。/珠江商報記者林安迪攝

　　抱團求變：

　　10家單位發(fā)起成立行業(yè)商會

　　作為“中國家電之都”“世界美食之都”“中國廚師之鄉(xiāng)”，順德是中國最早發(fā)展商用廚具行業(yè)的地區(qū)。

　　“從全國第一臺自動商用電開水器，第一臺消毒碗柜，第一臺電冰箱、商用冷柜，第一臺燃氣爐在順德誕生，至今順德已形成了產品門類齊全、品質優(yōu)良、技術領先、產業(yè)鏈配套完善、產品市場占有率高的產業(yè)新格局?！表樀聟^(qū)廚具業(yè)商會會長余伯堅說，小到一根牙簽，大到一排冷鏈，都歸屬于商用廚具，應用領域涵蓋酒店、餐廳、學校、醫(yī)院、部隊以及機場、高鐵、郵輪等場所，順德商用廚具業(yè)在全國范圍內具有舉足輕重的行業(yè)龍頭地位。

　　40年櫛風沐雨，順德商用廚具界涌現(xiàn)了一大批敢為人先、獨具匠心的優(yōu)秀企業(yè)家，撐起中國廚具產業(yè)一片藍天，相當部分順德廚具企業(yè)是國家行業(yè)標準發(fā)起者或標準制定參與單位，近年來更在智能廚房、機器人餐廳等方面不斷創(chuàng)新。目前，全區(qū)廚具企業(yè)主要集中在北滘、陳村、容桂、杏壇、勒流、樂從、龍江等鎮(zhèn)（街道），其中北滘和陳村的商用廚具企業(yè)達150多家。

　　另一方面，順德商用廚具行業(yè)面臨企業(yè)分布零散，難以保有客戶群、鞏固現(xiàn)有市場；單個企業(yè)規(guī)模相對較小，科研能力有限，產品更新?lián)Q代難度大、速度慢；政策扶持尚未完善等困境，亟需擴大品牌效應和影響力，提高社會知名度。

　　由10家發(fā)起單位牽頭，經過5個多月籌備，順德廚具業(yè)商會正式成立，130家廚具企業(yè)成為會員。行業(yè)內的“隱形冠軍”陪同一眾企業(yè)在這個冬天選擇抱團發(fā)展，反映企業(yè)訴求，形成產業(yè)集群，將促進商用廚具行業(yè)的升級和健康有序發(fā)展。

　　配合村改：

　　建設商用廚具特色現(xiàn)代化智能制造產業(yè)園區(qū)

　　順德廚具業(yè)商會的成立得到了順德區(qū)工商聯(lián)指導，以及順德區(qū)、鎮(zhèn)各政府部門的支持。余伯堅表示，商會將團結帶領全體會員，深入貫徹區(qū)委、區(qū)政府新一輪改革發(fā)展新理念，切實加強商會自身建設，促進行業(yè)自律，優(yōu)化資源配置，運用商會集體的智慧和力量，竭力為會員企業(yè)排憂解難，以新理念推動順德廚具產業(yè)高質量提升發(fā)展，全力支持順德建設中國商用廚具綠色環(huán)保高端產業(yè)示范區(qū)。

　　據(jù)了解，順德廚具業(yè)商會將配合村改工作，建立順德商用廚具特色現(xiàn)代化智能制造產業(yè)園區(qū)，進一步鞏固順德廚具行業(yè)的基礎優(yōu)勢，擴大品牌效應，助力產業(yè)升級，搶占全國廚具行業(yè)高地，立足全國，面向全球。

　　“開辟扎根順德、引領粵港澳大灣區(qū)的‘智造’生態(tài)圈新鏈條，預期智能商用廚具產業(yè)產值超百億元?！庇嗖畧越榻B，園區(qū)將由商會牽頭帶領，聯(lián)合大中小企業(yè)抱團發(fā)展，共享、共用、共理商會及園區(qū)資源；利用工業(yè)互聯(lián)網實現(xiàn)廚具產業(yè)鏈上下游互聯(lián)互通，打造全球商用廚具產業(yè)高地和產品集散中心；同時科學規(guī)劃未來順德智慧餐廚主題產業(yè)集群，預期智能商用廚具產業(yè)產值超百億元，實現(xiàn)商用廚具從傳統(tǒng)低產能到現(xiàn)代智能化的高質量發(fā)展。

　　當晚，“全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會粵港澳大灣區(qū)工作站”落戶北滘，中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會負責人介紹，工作站主要負責香港、澳門、廣東地區(qū)商用廚具及酒店用品行業(yè)相關工作事宜，充分發(fā)揮粵港澳地區(qū)的綜合優(yōu)勢，全面深化改革，探索粵港澳合作新模式，推動商用廚具及酒店用品行業(yè)協(xié)同發(fā)展，完善商用廚具及酒店用品行業(yè)發(fā)展格局。

　　活動上，佛山市順德區(qū)廚具業(yè)商會與湖北省酒店用品行業(yè)協(xié)會締結為友好商會（協(xié)會），并簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

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　　容桂街道食品安全協(xié)會昨成立

　　珠江商報訊 記者葉芝婷報道：昨日，容桂街道食品安全協(xié)會正式成立，該協(xié)會將搭建起專業(yè)平臺，促進行業(yè)交流，加強行業(yè)自律，幫助容桂轄區(qū)食品企業(yè)提高食品安全生產、管理水平。

　　容桂目前有獲取資質的食品生產、經營企業(yè)8200多家，行業(yè)體量大，位居順德前列，建立食品安全有效體系尤為重要。容桂成立食品安全協(xié)會，將優(yōu)化整合行業(yè)資源，搭建起行業(yè)溝通交流平臺，促進行業(yè)健康發(fā)展。

　　容桂街道辦事處副主任、市場監(jiān)督管理所所長李文光表示，食品安全協(xié)會的成立意味著容桂食品安全體系建設進入新階段，從單一的行政監(jiān)管模式上升到社企共治格局，通過政企良性互動來提振市民消費信心，為容桂食品安全保駕護航。

　　“協(xié)會成立后，將在加強協(xié)會建設、健全各項制度、強化隊伍建設等方面下功夫?！比莨鸾值朗称钒踩珔f(xié)會會長、順德占里欣得食品有限公司董事長區(qū)建恩介紹，協(xié)會將發(fā)揮橋梁紐帶作用，加強政府與行業(yè)、行業(yè)內部的溝通交流，定期收集企業(yè)的建議或意見，組織專家為企業(yè)發(fā)展把脈，推動食品安全工作落到實處。

　　佛山市滿譽餐飲服務有限公司相關負責人劉侃為協(xié)會的成立點贊，認為通過協(xié)會搭建的平臺，能夠增強行業(yè)之間的交流，取長補短，提高企業(yè)的食品安全意識和食品安全管理水平。據(jù)了解，食品安全協(xié)會將收集、整合相關的行業(yè)信息供企業(yè)參考、學習，通過開展技術交流和研討活動、組織各類培訓、建立行業(yè)自律機制等舉措，規(guī)范行業(yè)經營行為，更好地實現(xiàn)政府、企業(yè)、消費者多方共贏。