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勇奪省級青少年科創(chuàng)大獎第一名！獅山石門高中將代表廣東參加國賽 發(fā)布時間： 2021-03-31 08:33:19 　發(fā)布人： 南海區(qū)教育局

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   在近日舉行的第36屆廣東省青少年科技創(chuàng)新大賽上，各項科技創(chuàng)新成果競賽項目大獎已經(jīng)出爐，獅山石門高級中學(xué)學(xué)生李彬、趙之碩、余昊然同學(xué)的參賽項目《復(fù)合殼聚糖、納米二氧化鈦涂膜的結(jié)構(gòu)特性對雞蛋保鮮性能的研究》，經(jīng)過層層選拔和現(xiàn)場激烈角逐，最終一舉獲得一等獎第一名的佳績，并代表廣東省參加全國青少年科技創(chuàng)新大賽。

輔導(dǎo)老師白玫和獲獎學(xué)生在頒獎會現(xiàn)場。

   3月26日-28日，由廣東省科協(xié)、省教育廳、省科技廳、省市場監(jiān)督管理局、團省委和江門市政府共同主辦的第36屆廣東省青少年科技創(chuàng)新大賽，在江門一中成功舉行。來自全省22個代表隊、500多名師生、298項作品參加終評決賽。最終大賽評出青少年科技創(chuàng)新成果競賽項目一等獎43項、二等獎105項、三等獎148項。

   據(jù)介紹，獅山石門高級中學(xué)李彬、趙之碩、余昊然同學(xué)的項目《復(fù)合殼聚糖、納米二氧化鈦涂膜的結(jié)構(gòu)特性對雞蛋保鮮性能的研究》，是在去年底第36屆佛山市青少年科技創(chuàng)新大賽中脫穎而出，獲得一等獎并晉升省賽，最后在省賽中奪得第一名的好成績。研究團隊表示，該項目基于對雞蛋的保鮮性能進行研究，雞蛋在貯藏和運輸過程中，除了內(nèi)部二氧化碳和水分會損失外，還會受到微生物入侵，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)而造成經(jīng)濟損失。

參賽選手展示自己的項目。

   為此，在學(xué)校輔導(dǎo)老師白玫的悉心指導(dǎo)下，李彬等三位同學(xué)圍繞在雞蛋表面涂敷阻隔性薄膜，有效延長雞蛋的貨架期展開實驗和研究。經(jīng)過反復(fù)試驗，三位同學(xué)最終成功合成了銀/二氧化鈦的復(fù)合材料，并將其用于改良性殼聚糖，以提高雞蛋的殺菌性能，從而延長雞蛋的保質(zhì)期。實驗成果顯示，復(fù)合涂層對雞蛋保鮮具有顯著效果，可將雞蛋貨架期至少延長30天。

   作為全國科普工作先進集體，石門高級中學(xué)始終堅持“科技與人文并舉”的辦學(xué)思路，在科技教育方面碩果累累，是佛山市唯一一所連續(xù)三次被廣東省教育廳、廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、廣東省科學(xué)技術(shù)廳授予“廣東省青少年科學(xué)教育特色學(xué)?！睒s譽稱號的學(xué)校。據(jù)石門高級中學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，該校不斷拓寬科技教育的渠道，師生積極參加各類科技創(chuàng)新大賽，成果豐碩，學(xué)校特色強校之路越走越寬，科技創(chuàng)新實施效果越來越明顯。

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