南海學(xué)校落實“光盤行動”各出奇招！師生爭當(dāng)“光盤之星” 發(fā)布時間： 2020-08-17 19:26:13 發(fā)布人： 南海教育局
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“文明就餐，從我做起；勤儉節(jié)約，反對浪費”，舌尖上的文明是校園文明的縮影。南海各學(xué)校如何讓“光盤行動”成為新風(fēng)尚？記者了解到，南海區(qū)中小學(xué)在“光盤行動”上各出奇招，在飯?zhí)冒戳糠植?，設(shè)計“光盤力行表”評選每周、每月“光盤之星”，參與課外勞動實踐，讓孩子們真實體會到糧食“粒粒皆辛苦”，讓“拒絕舌尖上的浪費”落到實處。 一粥一飯，當(dāng)思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱；小行動、大文明；光盤行動，從我做起……走進南海各所學(xué)校飯?zhí)?，學(xué)生抬頭所見的海報、宣傳標(biāo)語，無時無刻提醒著大家厲行節(jié)儉。 在獅山實驗學(xué)校，校長與優(yōu)秀學(xué)生、班干部一起共進午餐為學(xué)校的慣例，據(jù)獅山實驗學(xué)校校長許賢蘇介紹，學(xué)校校長、副校長以身作則，積極爭當(dāng)一名“拒絕舌尖上的浪費”的倡導(dǎo)者，通過言傳身教、思想引導(dǎo)，把飯?zhí)米兂蓪W(xué)堂，讓同學(xué)們以點帶面，以先進來帶動更多的同學(xué)在“光盤行動”上發(fā)力。
獅山實驗學(xué)校校長許賢蘇教同學(xué)們炒菜。
“學(xué)校每個學(xué)期都會舉行一次自助餐活動，這是孩子們最為期待的，同時也是一次‘光盤教育’好機會。”獅山實驗學(xué)校副校長何勛海表示，自助餐品種花樣多，因此在“開吃”前，每一個班都會圍繞“拒絕舌尖上的浪費”開一次主題班會，引導(dǎo)學(xué)生在吃的時候有所選擇，拿的時候要盡量每樣少拿一點、多吃幾樣，確保做到不浪費食物。 “實行光盤行動，如何讓飯菜變得更衛(wèi)生安全、葷素搭配合理、品種形式多樣、營養(yǎng)均衡科學(xué)，就變得非常重要了?！?據(jù)石門實驗小學(xué)德育處主任趙奔香介紹，學(xué)校每周的菜譜由飯?zhí)脿I養(yǎng)師提前兩周草擬好，結(jié)合學(xué)生的喜好來擬定菜譜，菜譜將導(dǎo)入由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所提供的《電子營養(yǎng)師》，看看各項營養(yǎng)素是否合理并適當(dāng)微調(diào)或補充。孩子們用餐時，老師將會引導(dǎo)孩子們吃好，養(yǎng)成平衡飲食，不挑食，不浪費的好習(xí)慣，積極推行“光盤活動”。 飯?zhí)蔑埐撕貌缓贸?，家長也有發(fā)言權(quán)！石門實驗小學(xué)的值日行政老師除了每天與學(xué)生共同用餐外，學(xué)校每周還邀請至少12位家長進校園體驗飯?zhí)蒙攀常繉W(xué)期保證每班至少有兩名家長走進學(xué)校飯?zhí)煤蛷N房進行體驗，征求意見，更好地為師生服務(wù)。 “孩子喜歡吃什么，不喜歡吃什么，我們把它量化成標(biāo)準(zhǔn)，掌握就餐實時數(shù)據(jù)，按需采購?！蔽鏖詫嶒炐W(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，飯?zhí)妹刻鞎莆赵谛W(xué)生人數(shù)的實時數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)采購原材料準(zhǔn)備飯食，從源頭上減少浪費。同時，從增加花式品種、提升飯菜質(zhì)量入手，采納學(xué)生和教師的意見和要求，全方位調(diào)研，讓學(xué)生喜歡的菜式呈現(xiàn)多元化。主食供應(yīng)分為小份、大份，師生按需選擇；水果均符合時令，按量分發(fā)。
西樵實驗小學(xué)的同學(xué)們爭當(dāng)“光盤之星”。
為了讓師生落實“光盤行動”，西樵實驗小學(xué)專門設(shè)計了“光盤力行表”,有專人每日監(jiān)督和評分，倡導(dǎo)師生爭當(dāng)每周、每月“光盤之星”。學(xué)校飯?zhí)眠€打破平均分飯的習(xí)慣，要求分餐的老師根據(jù)每位孩子的飯量分餐 ,促成其光盤。 所謂“身正為師，德高為范”,西樵實驗小學(xué)所有要求孩子做到的,老師必須先做到，為孩子樹立榜樣。據(jù)介紹，為了減少不必要的浪費并且能保證教師光盤,學(xué)校把以前的分餐形式調(diào)整為教師自選打菜，教師對于自己愛吃的菜可以多打點,不愛吃的菜可以少打點,不至于像以前的統(tǒng)-分菜,造成不必要的浪費。 如何將“光盤行動”轉(zhuǎn)化成實實在在的行動力?“開設(shè)豐富多彩的氣質(zhì)教育特色勞動課程，是培養(yǎng)氣質(zhì)學(xué)生核心素養(yǎng)的重要抓手，要讓‘拒絕舌尖上的浪費’內(nèi)化成自覺的文明行為。”獅山實驗學(xué)校校長許賢蘇強調(diào)說。 獅山實驗學(xué)校有一個智慧生物園，是孩子們種植農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，副校長高志勇介紹說，智慧生物園的師資配備采用“1+X”模式，還邀請學(xué)生家長、教授擔(dān)任兼職輔導(dǎo)教師，確保從種植到收成全過程的實踐指導(dǎo)。一批又一批的學(xué)生進入生物園了解植物生長知識，種植蔬菜瓜果，喂養(yǎng)小動物，撰寫勞動日記。豐收的時候，孩子們進去摘瓜果，回家開展廚藝比拼，在寫作中分享勞動的喜悅，孩子們在思想上對“勞動光榮，浪費可恥”有了更清晰的認(rèn)識。 學(xué)校還與三水“小農(nóng)街”合作，設(shè)立了6畝地的勞動實踐基地，組織學(xué)生每年多次學(xué)習(xí)種菜、種糧食、野炊等，學(xué)生從常年的勞動實踐中學(xué)到了農(nóng)業(yè)知識、生活常識、勞動技能、季節(jié)農(nóng)時、農(nóng)耕文化、自然生態(tài)、學(xué)科知識等，在向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民請教和學(xué)習(xí)中潛移默化樹立心中有人民、艱苦奮斗的意識，具體到餐桌上，“光盤行動”就成為自覺的文明行為。 在九江海壽小學(xué)，“太空種子”種植基地頗受孩子們歡迎，其中，“太空豆角”的種植和研究，一直是海壽小學(xué)科學(xué)種植小組研究的一個重大項目，同學(xué)們十分積極地參與到這個活動中來，不僅親手種，還要親自管理，親自澆水施肥，親自采摘并進行數(shù)據(jù)記錄，通過與普通豆角的對比，得出有用的數(shù)據(jù)和結(jié)論。在研究過后，這批勞動成果將會變成同學(xué)們飯桌上的美味佳肴，同學(xué)們更會珍惜糧食，懂得“粒粒皆辛苦”的道理。 “太空豆角的種植和研究，是學(xué)校勞動教育與科學(xué)教育的有機融合，既能培育學(xué)生對勞動的熱愛，從行動上落實‘拒絕舌尖上的浪費’，又能鼓勵學(xué)生動手參與科技創(chuàng)新實踐?！焙坌W(xué)校長張永輝介紹說，同學(xué)們通過實踐勞動，對開展“光盤行動”非常有意義。
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