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發(fā)布時(shí)間:2020-06-13 16:34:08
上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對東陽學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和指導(dǎo)工作發(fā)布時(shí)間:2019-03-20 20:21 信息來源:本網(wǎng)站 瀏覽次數(shù):66
3月20日上午9:20主管小欖鎮(zhèn)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)在盧穎禧局長、黃繼泰校長、黃所長、田醫(yī)生的帶領(lǐng)下,來到東陽學(xué)校對學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面的檢查。
本次飛行檢查主要主要檢查了學(xué)校飯?zhí)迷牧系牟少彙⒐?yīng)商的索證索票、各專間的管理、食品的留樣,相關(guān)制度的公示,資料的歸檔等情況。檢查組成員認(rèn)真地檢查各功能間的衛(wèi)生以及防護(hù)措施,制作流程和留樣質(zhì)量等工作,最后一致肯定了東陽學(xué)校食品安全工作落實(shí)到位,責(zé)任到人,各細(xì)節(jié)工作布置得妥當(dāng),飯?zhí)玫牧魳?,制作流程都能按要求保質(zhì)保量。并給了幾點(diǎn)建議:烹調(diào)間荷臺(tái)上用瓦缽盛裝的各種用于烹調(diào)的佐料要對應(yīng)標(biāo)明相關(guān)物品的標(biāo)簽;預(yù)進(jìn)間的洗手池要徹底清洗干凈;粗加工間和備餐間的紗窗門,要安裝彈簧,能夠讓此門自動(dòng)閉合;食品留樣冰箱里的留樣,容器上面的標(biāo)簽日期要精確。并提醒采購人員要提高警惕,物品來源一定要索證索票,要與正規(guī)貨商簽訂相應(yīng)的合同,所有的有葉蔬菜、無葉瓜果都要進(jìn)行藥檢,預(yù)防萬一;飯?zhí)貌糠衷O(shè)備要求更新、維修。檢查組田醫(yī)生也提醒,要老師們對學(xué)生進(jìn)行毒蘑菇預(yù)防教育工作,學(xué)校食品安全要嚴(yán)把關(guān),留樣、制作流程要相關(guān)人員跟進(jìn)。教育事務(wù)指導(dǎo)中心黃校長強(qiáng)調(diào):食堂主管人員、食品衛(wèi)生監(jiān)督員在食品安全上一定要打起十二分精神,不得馬虎,不得掉以輕心,堅(jiān)決杜絕一切安全事故的發(fā)生。
食品安全事關(guān)重大,唯有健康的飲食,家長才會(huì)放心孩子在學(xué)校學(xué)習(xí)生活。希望通過本次檢查,學(xué)校食堂工作能進(jìn)一步完善,做到萬無一失,讓學(xué)生們能在學(xué)校吃得健康,身體茁壯成長。
撰稿單位:小欖東陽學(xué)校撰稿人:鄭曉明校對人:劉萬軒聯(lián)系人:舒工
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