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　　健身后，通過(guò)一些健身補(bǔ)劑補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)而流失的營(yíng)養(yǎng)，如今已經(jīng)成為很多人在健身時(shí)的標(biāo)配。然而，健身補(bǔ)劑究竟該如何使用，這其中需要了解的知識(shí)還有很多。

　　家住北京的范強(qiáng)長(zhǎng)期堅(jiān)持健身，因?yàn)樗浅ＯＭ约嚎梢該碛幸簧斫〈T的肌肉。所以，現(xiàn)在他每次健身過(guò)后，都會(huì)喝上一大杯蛋白粉，因?yàn)樗犈笥颜f(shuō)，多吃蛋白粉有利于肌肉的增長(zhǎng)。而白領(lǐng)高楊，不論是否參與健身，每到夏天都會(huì)把運(yùn)動(dòng)飲料當(dāng)作必需品。在他看來(lái)，運(yùn)動(dòng)飲料可以補(bǔ)充因出汗而流失的電解質(zhì)、糖分等，可以很好地幫助自己保持良好的身體狀態(tài)。

　　然而，對(duì)于以上兩位的做法，在專業(yè)人士看來(lái)，都是不可取的。寧夏體育科學(xué)技術(shù)中心研究員余小燕表示，任何健身補(bǔ)劑都應(yīng)該建立在有需求的情況下進(jìn)行補(bǔ)充，而非多多益善。她說(shuō)：“以運(yùn)動(dòng)飲料為例，這是根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的，可以有針對(duì)性地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)，起到保持提高運(yùn)動(dòng)能力、加速運(yùn)動(dòng)后消除疲勞的作用。而運(yùn)動(dòng)飲料主要是針對(duì)參與健身的人群，且需要在大運(yùn)動(dòng)量、時(shí)間長(zhǎng)、出汗多的情況下才推薦使用。像只是微微出汗，或是出汗不多的情況下，就不推薦使用運(yùn)動(dòng)飲料。根據(jù)目前的研究表明，運(yùn)動(dòng)飲料中的各種電解質(zhì)會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風(fēng)等。因此，在營(yíng)養(yǎng)不缺失，或者像腎功能不好的人們就不應(yīng)使用。”

　　而提到目前不少人經(jīng)常使用的健身補(bǔ)劑蛋白粉，余小燕表示，蛋白粉一般采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白，或幾種蛋白復(fù)合加工而成。其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是，對(duì)于健身的人們來(lái)說(shuō)，尤其是想要增加肌肉的人們來(lái)說(shuō)，使用蛋白粉不一定能讓你長(zhǎng)出肌肉。只能說(shuō)，攝入蛋白質(zhì)是增加肌肉的條件之一，更多的還需要科學(xué)的訓(xùn)練。而對(duì)于人體蛋白質(zhì)的攝入量，從科學(xué)的角度說(shuō)，也有著具體的參數(shù)。按照《中國(guó)居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克，如果超過(guò)這個(gè)量，就有可能損害人體健康。一個(gè)人如果食入過(guò)多的蛋白質(zhì)，會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。因此，蛋白質(zhì)也絕非多多益善。

　　此外，余小燕也表示，像健身者常用的肌酸、谷氨酰胺等運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，同樣需要因人而異、因參與的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目而異。要想科學(xué)的選擇健身補(bǔ)劑，最好的辦法還是在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行使用。

編輯： 黎慧

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